Que Cultiver En Serre En Hiver ?

La plupart des gens pensent que la culture des plantes ne peut se faire qu’en été et au printemps.

Oui, les plantes se développent bien pendant les deux saisons, mais une serre peut vous permettre de planter des légumes et des herbes aromatiques même en hiver.

Certaines plantes n’ont pas besoin de beaucoup de soleil et peuvent survivre aux rudes conditions hivernales à condition d’être cultivées dans une serre à température contrôlée.

Par exemple, tous les légumes verts tels que les choux, les choux frisés, les carottes et les brocolis peuvent prospérer dans les serres.

En revanche, les navets, les betteraves et les radis ont un taux de sucre plus élevé dans une serre d’hiver.

De même, les oignons et l’ail se développent bien et ajouteront de la saveur à vos ragoûts et soupes pendant l’hiver. Les herbes aromatiques comme le romarin, la ciboulette et le persil peuvent être cultivées dans une serre d’hiver.

Que cultiver en serre en hiver ?

Vous pouvez faire pousser différentes plantes dans une serre d’hiver, en fonction de ce que vous aimez manger.

Cependant, les températures hivernales peuvent affecter la variété des plantes cultivées dans une serre d’hiver.

Si les températures sont inférieures au point de congélation la plupart du temps, vous devez disposer d’une serre chauffée.

Les conditions météorologiques aux États-Unis varient considérablement en fonction de la zone dans laquelle vous vivez. Par exemple, dans l’Illinois ou l’Iowa, qui se trouvent dans la zone 5, les températures peuvent atteindre -20 degrés.

Si vous vivez dans cette région et que vous ne disposez pas d’une serre chauffée, cultivez des plantes rustiques dans des températures froides.

Des cultures comme la laitue d’hiver, le chou frisé, l’endive, les épinards, les betteraves et les carottes survivront dans votre serre d’hiver.

Ceux qui vivent dans la zone 1-4, où les températures sont extrêmement basses, doivent cultiver des plantes plus rustiques.

Les meilleurs exemples sont les échalotes, le tatsoi et le chou frisé d’hiver. Il est essentiel de lire les descriptions figurant sur le catalogue de graines pour déterminer dans quelles zones la plante peut prospérer en hiver.

Si vous vivez dans des zones tempérées, vous disposez d’une grande variété de plantes que vous pouvez planter dans votre serre d’hiver.

Dans la zone 7 et au-dessus – Les températures hivernales sont douces, et la plupart des légumes et herbes aromatiques survivront et auront de bons rendements. Les pommes de terre, le chou frisé, les épinards, le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli, les carottes, les oignons et l’ail ne sont que quelques cultures que vous pouvez faire pousser dans votre serre d’hiver.

Facteurs à prendre en compte lors de l’installation d’une serre d’hiver

Il existe plusieurs facteurs à prendre en compte lors du choix de votre serre d’hiver.

Le plus important est le coût. Certaines serres d’hiver modernes dotées de structures mécanisées sont coûteuses et peuvent ne pas convenir à votre budget.

Cependant, une petite serre d’hiver ne coûtera pas cher, et vous pouvez même la construire vous-même. Les principaux éléments dont vous devez tenir compte sont une couverture transparente et un cadre.

Si vous vivez dans une région qui subit des tempêtes, des vents violents ou même des ouragans, il sera essentiel d’ériger une serre d’hiver suffisamment solide pour résister aux températures extrêmes.

Dans ce cas – Une serre à ossature métallique fournira la résistance de base contre les conditions météorologiques imprévisibles.

En revanche, si vous vivez dans des régions où les températures sont plus douces en hiver, même une serre de bricolage fera l’affaire.

Il vous suffit d’une feuille de polyéthylène et d’un cadre en bois pour le fabriquer vous-même.

Tenez compte du climat, de la taille et du site lorsque vous décidez du type de serre que vous voulez pour votre jardin.

Dans les développements urbains, la plupart des gens ont un espace limité et auront besoin d’une petite structure en verre qui s’adapte à l’espace.

Vous devez travailler à l’aplanissement du sol si votre site présente une forte pente. Choisissez également un emplacement qui reçoit un ensoleillement suffisant et qui n’est pas exposé à un vent direct.

Enfin, l’intégrité de la structure doit être maintenue pour assurer la croissance optimale de vos cultures.

Quand devez-vous planter vos cultures d’hiver ?

Il est essentiel de déterminer la période de maturité des cultures lors de la planification de la date de plantation.

De préférence, vous devriez planter vos cultures assez tôt pour leur permettre de mûrir avant le début du temps froid.

Lorsque l’hiver s’installe, les cultures commencent à se développer lentement et nécessitent une gestion en serre.

Par conséquent, ajoutez une semaine ou deux de plus lorsque vous déterminez la période de plantation pour vous adapter à cela.

La serre d’hiver permettra aux cultures de rester en bonne santé jusqu’à la récolte en hiver.

Comment nourrir les cultures dans les serres d’hiver ?

L’objectif principal des soins apportés aux cultures est de s’assurer qu’elles restent en bonne santé à l’approche de l’hiver.

Si des mesures adéquates ne sont pas prises, les températures froides peuvent détruire les feuilles et les racines des cultures.

Les tâches suivantes permettront aux plantes de votre serre de rester en bonne santé :

• La tâche la plus cruciale est un arrosage correct. Il serait utile que vous observiez attentivement la fréquence d’arrosage de vos légumes. Réduisez la fréquence d’arrosage lorsque les températures commencent à baisser. Pendant cette période, vos cultures auront besoin de moins d’eau ; vous pouvez donc les arroser une ou deux fois par semaine.
• Une culture saine a besoin de nutriments pour développer ses racines et ses tiges. Si vous voulez que vos laitues, choux ou choux frisés produisent de manière optimale, il est essentiel de les fertiliser. Vous pouvez appliquer des engrais organiques ou inorganiques en fonction de ce qui est disponible ou de la carence de votre sol. Veillez à utiliser un engrais à forte teneur en azote et en potassium.
• Une bonne circulation de l’air est essentielle pour la santé des cultures dans votre serre d’hiver. Par conséquent, pendant la journée, surtout lorsque les températures sont chaudes, ouvrez les évents pour laisser entrer l’air dans la serre. L’aération réduit la condensation et les conditions désagréables dans la serre d’hiver.
• Veillez à retirer toute la neige qui s’est accumulée autour de la serre. Vous pouvez la brosser, en veillant à ce qu’elle n’endommage pas le toit de la structure.

Le mot de la fin

Lorsque vous plantez des cultures dans une serre d’hiver, les options sont vastes.

Si vous avez un petit jardin, faites un essai. Plantez différentes cultures et observez comment elles s’adaptent aux températures froides.

Toutefois, n’oubliez pas de faire des recherches pour savoir quelles cultures se portent bien dans des zones ou des régions spécifiques.